Vzhľadom na aktuálnu dostupnosť záhradkárskych úspechov a spomienku na rovnomenný film som sa pokúsil o ratatouille
. Okrem baklažánu (ten skúsim na budúci rok), vody (z verejného vodovodu) a soli (z konzumu) sú všetky suroviny miestneho výskytu (posledná foto je z internetu).
. Okrem baklažánu (ten skúsim na budúci rok), vody (z verejného vodovodu) a soli (z konzumu) sú všetky suroviny miestneho výskytu (posledná foto je z internetu).Pri pečení som (v rámci poslovenčenia receptu) mal intenzívnu potrebu dať na vrch plátky slaniny a pri podávaní zas chuť to posypať syrom parmigiano. V podstate som rád, že som odolal, výsledok fakt stojí za to, tak ako je
, ale asi trochu 
by tiež nebolo na škodu.
, ale asi trochu by tiež nebolo na škodu.
Presný recept neuvediem, aby som neubíjal prípadnú tvorivosť. V podstate sa na tuku podusí cibuľa/šalotka a cesnak, potom lúpané paradajky (aj cherry), červená paprika (možno aj chilli). Rozvariť, rozmixovať, deci suchého červeného a cukor (trstinový neuškodí). Naliať do zapekacej misky a ukladať vo vizuálne vhodnom poradí plátky cukety, paradajok, baklažánu a cibule. Zapiecť pokvapkané olejom (vraj olivovým) tak pol hoďky na 190 C.
…no čo francúz, to iná obmena